Начин на приготвяне: Месото се нарязва на парчета, залива се със студена вода и се вари. Образувалата се пяна се отпенва. Посолява се. Слагат се солта, подправките, нарязаният лук и целината. Когато месото омекне, супата се прецежда. В нея се слагат да поврят нарязаните картофи. Брашното се разбива в млякото и се сипва. Връщат се и сварените месо, лук и целина. Супата ври още малко. Поднася се поръсена с магданоз.